29.10.19
Protesta pels baixos preus en origen del cava el 5 de setembre
Unió de Pagesos considera que la crisi del cava d’aquesta campanya no ha estat causada per un desajust entre l’oferta i la demanda, tenint en compte que les grans empreses compradores van oferir un preu per al raïm un 28% inferior al de l’any passat, amb preus de fa vint anys, de fins a 0,30 euros per quilo. Aquest és un dels arguments que Unió de Pagesos aporta, en la seva compareixença d’avui a la Comissió d’Agricultura del Parlament de Catalunya per debatre la crisi que ha patit el sector del cava aquesta campanya.
El sindicat recorda que les grans cases elaboradores tenen el monopoli de la demanda i que, d’altra banda, el cost de producció d’un quilo de raïm base per a cava, que se situa al voltant de 0,40 euros, es pot incrementar fins a un 25% o un 30% més.
Unió de Pagesos demana a les institucions públiques que vetllin perquè les empreses amb més poder siguin respectuoses amb l’alimentació, el territori i el teixit social i en facin un ús ètic i sostenible.
El sindicat també es refereix a les cooperatives com a eines d’integració vertical del procés productiu, que fan que el viticultor sigui un agent decisori i partícip en tota la cadena. En el cas del sector vitivinícola, tenen un paper rellevant a curt termini per esdevenir una peça clau en les decisions de futur del territori. Cal recordar que a l’Estat espanyol hi ha 450 bodegues cooperatives que representen el 60% de la producció vinícola.
Unió de Pagesos planteja que una de les millors estratègies per al sector és el suport a les empreses amb afany de cobrir quotes de mercat més grans amb els seus embotellats i deixar de ser dependents d’una estructura de monopoli.
Així mateix, altres propostes plantejades pel sindicat per al sector són el foment a la producció ecològica, el suport al teixit tècnic de les Agrupacions de Defensa Vegetal (ADV), més protagonisme de l’INCAVI en situacions de crisi del sector, un nou impuls a l’Observatori de la vinya, el vi el cava perquè elabori i analitzi les dades del sector i un millor aprofitament de les mesures del Pla de Suport de l’Estat espanyol.
