Projecte estudi caracterització dels costos de producció d’hortalisses en agricultura ecològica

El passat dia 12 de juliol ha estat aprovada pel Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient una subvenció a la Unió d’Unions de Pagesos i Ramaders per a la realització d’un estudi sobre la caracterització de costos en hortalisses en agricultura ecològica.

Els objectius que es pretén aconseguir són:

 Caracterització estatal dels costos de producció de l’hortalissa de temporada

 Caracterització d’aquests costos de producció per comunitat autònoma

 Detecció de les grans partides de cost per a cadascuna de les comunitats autònomes

 Contrast de les dades obtingudes entre les diferents comunitats autònomes o zones de producció

 Indicacions sobre els aspectes claus a desenvolupar per a cada zona de producció

Amb aquest estudi volem enfortir l’agricultor ecològic donant orientacions i claus per entendre empresarialment la seva producció.

Aquest estudi es va a realitzar en 9 comunitats autònomes, a partir d’un qüestionari posat a la disposición de tot aquell agricultor ecològic que conreï qualsevol de les 4 hortalisses seleccionades: Tomaca, pebrera, creïlla i ceba.

Finançat pel Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient estem realitzant un estudi sobre la caracterització dels costos de la producció d’aquestes hortalisses en Agricultura Ecològica.

Per a la realització del mateix hem dissenyat, aquest qüestionari (pot accedir, clicant aquí) que un cop implementat per tots els llauradors ecològics que desitgeu participar, generarà les bases per a la descripció d’aquests costos.

Preguem la vostra implicació i aporteu les dades que tingueu de la vostra explotació el més fidelment possible perquè és un projecte pioner i únic a Espanya.

Recomanacions i Conclusions de l’Estudi de caracterització d’hortalisses en agricultura ecològica 

Amb data 12 de novembre i després de l’intens procés de tabulació i anàlisi de les dades que han anat aportant mitjançant la implementació del qüestionari en les 9 CCAA en què aquest estudi ha estat projectat podem destacar les següents recomanacions i conclusions a futur.

Remarquem la necessitat de:

1 Subministrar una eina d’anàlisi de gestió, sencilla, que faciliti a tots els llauradors ecològics el seguiment dels costos de la seua explotació davant el coneixement parcial que d’ells tenen.

2 Formar urgentment al llaurador ecològic en tècniques de gestió empresarial (com el control de costos entre altres) per evitar un col·lapse si els preus de venda baixen especialment en exportació i si el consum intern no remunta.

3 Generació d’espais de trobada i fòrums tant on line amb les actuals xarxes socials i recursos en Internet com en persona per facilitar l’intercanvi d’idees i la innovació i aprofundir el contacte amb professionals d’altres disciplines que pugen generar més penetració de la innovació en el sector.

Podem afirmar que els objectius marcats en un principi han estat plenament assolits i fins i tot s’han superat les nostres expectatives, agraïm a tots la vostra cooperació i especialment a aquells que han col·laborat amb el seu esforç en la implementació del qüestionari. Sens dubte, amb estes recomanacions a la mà podrem orientar millor el nostre esforç de promoure l’agricultura ecològica al nostre territori ia tot l’Estat.

Sí teniu algun dubte en algun apartat, poseu-vos en contacte a través del correu electrònic uniopagesos@uniopagesos.cat