10.07.23
D'esquerra a dreta: Néstor Serra, responsable d'Integració d'Unió de Pagesos, Rossend Saltiveri, responsable del sector Porcí, Jordi Armengol, responsable sindical de Sectors Ramaders i Josep M. Cortasa, membre de la Sectorial del Porcí d'Unió de Pagesos
Aquest migdia, Unió de Pagesos ha exposat en roda de premsa que s’ha posat fi als números vermells de l’any passat al sector porcí —parlàvem de pèrdues de 7 euros per porc el 2022— i que durant aquests primers sis mesos de l’any el porcicultor ha guanyat de mitjana 35 euros per porc. Amb tot, el sindicat assenyala l’estat d’alerta per l’expansió de la pesta porcina africana [PPA] i les inversions importants que ha de fer el ramader per complir amb les exigències normatives de benestar animal, ordenació ramadera i reducció d’emissions dels darrers anys.
El sindicat apunta que els beneficis d’aquest primer semestre del 2023 s’expliquen per una disminució de la producció al conjunt de la Unió Europea a causa de les pèrdues dels últims anys, de les normatives mediambientals i de problemes sanitaris. Cal tenir en compte, a més, que Catalunya ha guanyat posicionament al mercat pel fet de continuar sent un país exempt de pesta porcina africana
Amb tot Unió de Pagesos, puntualitza que el consum de la carn de porc ha disminuït —probablement per l’augment de l’IPC i la pèrdua de poder adquisitiu del consumidor— i que els costos de producció per al ramader (energia, matèries primeres…) continuen sent elevats.
EL SECTOR EN NÚMEROS / Unió de Pagesos constata que el preu del porc a Catalunya i a l’Estat continua a preus històrics i que enguany ha augmentat un 27 % respecte l’any passat (l’augment del 2022 respecte del 2021 ja va ser d’un 17%). El preu mitjà a la Llotja Mercolleida el primer trimestre del 2023 es va situar en 1,929 €/kg viu (el 2022 va ser d’1,51 €/kg viu) amb un màxim de 2,025 €/kg viu des de la setmana 13. L’evolució de les cotitzacions del garrí és la millor prova de la tensió que pressiona l’oferta de porcs a tot Europa arribant a un màxim de 91 €/unitat (+71,4% respecte del 2022) per la falta de garrins i places buides que hi ha a tota Europa, fet que tindrà una traducció directa en l’oferta de porcs a la tardor.
PPA / Unió de Pagesos ha demanat, tant al Ministeri d’Agricultura com al Departament, que apliqui les mesures necessàries per reduir la població de porcs senglars, pel seu important paper transmissor de la malaltia, alhora que reforci les mesures de vigilància passiva de la pesta porcina africana per minimitzar el risc que entri a casa nostra (ara ja està present a 13 països europeus). Si bé el sindicat té claríssim que cal mantenir les mesures de bioseguretat a les granges, també apunta que convé conscienciar els transportistes de la transcendència d’efectuar la desinfecció dels vehicles de transport d’animals, pinso, etcètera. A més, Unió de Pagesos insisteix en la importància de la regionalització, és a dir, d’establir acords amb tercers països en virtut dels quals, en cas que es declarés la PPA a l’Estat, permetria comercialitzar productes de les zones lliures de la malaltia.
NOVES EXIGÈNCIES NORMATIVES / Unió de Pagesos apunta que a les inversions per adaptar-se a les normatives d’ordenació ramadera i emissions dels darrers anys, a partir del març s’hi van de sumar les del Reial decret 159/2023 sobre noves mesures de benestar animal que estipula, entre d’altres aspectes, que les granges, abans de l’abril del 2025, hauran de disposar de més espai lliure per als animals (un 14 % més de mitjana). Com que aquestes inversions corren a càrrec del titular de la granja, Unió de Pagesos demana per als ramaders integrats que el preu de la integració compensi la despesa en inversió que han d’assumir.
Perquè no sigui un escull inabordable, el sindicat insta l’administració a garantir que el ramader pugui, com a mínim, mantenir la capacitat productiva de la seva granja i a facilitar possibles ampliacions que hagi d’emprendre per al compliment de la normativa. Com a punt positiu, Unió de Pagesos es felicita d’haver evitat la implementació de la Declaració Anual de Residus Industrials [DARI], una gestió que hagués suposat més càrrega burocràtica i la informació de la qual el Departament ja disposa per via dels gestors de residus.
MERCAT/ Unió de Pagesos ha explicat que tot i que aquests primers mesos del 2023 s’ha consolidat el retrocés general de les exportacions del sector en termes de volum (-7,9 %), iniciat el 2022, Catalunya continua essent la principal exportadora de l’Estat espanyol (55,8%). Unió de Pagesos valora que aquestes xifres en exportació s’aconsegueixen gràcies a l’estatus de país lliure en malalties de declaració obligatòria i al fet d’oferir carn i derivats de qualitat.
Pel que fa les importacions, el sindicat ha explicat que entre gener i abril s’han importat 1.325.000 porcs a l’Estat espanyol, el que es correspon a un increment de fins a un 26,6 % en volum respecte el mateix període del 2022.
Per acabar, el sindicat insisteix en la importància de garantir la bioseguretat a les granges, de treballar per mantenir un equilibri entre les places de mares i l’engreix a casa nostra, i de continuar implicats amb la sostenibilitat. Als governs, Unió de Pagesos els emplaça a alleugerir la càrrega burocràtica i a comprometre’s perquè les noves exigències normatives no posin en risc la viabilitat del sector.
