05.04.23
Arxiu / Hermínia Sirvent
El sector de la Integració té un pes molt destacat a casa nostra. En el cas de l’aviram, el 47% de les granges d’aviram estan sota el regim d’integració i el percentatge arriba al 75% en granges d’engreix.
En aquest marc, i després de la reivindicació d’Unió de Pagesos demanant al Departament que realitzi el seguiment dels contractes d’integració per verificar que són correctes, segons la Llei de la cadena alimentària, ara arriba el moment d’establir una eina per a obtenir els costos de producció dels ramaders.
En el moment actual, en què els preus que tenim els ramaders per produir s’han disparat, especialment els de la biomassa pel jaç, els del gasoil i de l’electricitat, el fet de poder disposar d’una eina per calcular els costos de producció en el sector de l’aviram integrat és una bona noticia.
En els propers mesos, un grup de treball tècnic, on participarà Unió de Pagesos, dirigit pel Departament, establirà la fórmula consensuada per calcular els costos de producció repercutits sobre el productor i sobre l’integrador. El sindicat demana diligencia a l’Administració per obtenir aquesta eina, donada la urgència que pateix el sector aviram d’integració. Alhora, apunta que fruit de l’èxit en el càlcul de costos individuals, i amb una bona metodologia estadística al darrere, es pot aproximar un cost de producció de referència del sector aviram integrat, clau per fer una anàlisi acurada i un balanç de l’estat del sector. Així, s’aconseguirà suplir una de les mancances que té el fet de no disposar d’un observatori de preus a la integració.
L’objectiu últim d’aquest camí encetat el 2021 és evitar la reducció en la producció i en el rendiment econòmic, per als ramaders, i el tancament de granges.
Nèstor Serra
Responsable nacional d’Integració d’Unió de Pagesos
