27.01.26
D'esquerra a dreta, Vicenç Reñé i Jordi Armengol, membres de l'executiva del sector; Jordi Vilamajó, responsable d'Aviram, i Josep M. Pijuan, responsable de Sectors Ramaders del sindicat.
El sindicat reclama més temps i més formació per a la declaració dels avicultors de les Millors Tècniques Disponibles aplicades a les granges l’any anterior a través de la nova eina informàtica ECOGAN
Unió de Pagesos fa un balanç positiu del sector de l’aviram a Catalunya l’últim any, tot i els dos casos declarats de grip aviària. El preu mitjà anual del pollastre viu ha augmentat un 1% en el cas del groc, i d’un 3% en el del blanc, respecte al preu del 2024. I en el cas del ous, el preu mitjà en origen també ha augmentat en totes les classes. Aquests increments es deuen a l’augment del consum i a la falta d’oferta, entre altres qüestions.
A Catalunya es va detectar influença aviària en una granja de l’Urgell el 24 de desembre passat, i en una del Pla d’Urgell l’1 de gener d’aquest any. En la primera es van haver de sacrificar 235.000 ponedores i, en la segona, 9.000, seguint el Pla de contingència. L’establiment de les zones de protecció i vigilància en radis de 10 quilòmetres ha suposat restriccions en 62 explotacions d’aus fins l’11 de febrer si no apareix cap altre cas. En aquestes últimes granges està permesa la sortida d’animals a l’escorxador amb mesures extra de control però no es poden tornar a omplir d’animals.
A tot l’Estat hi ha hagut un total de 15 casos de grip aviària el 2025, la majoria a Castella i Lleó i Castella-la Manxa, amb quasi 3 milions d’animals sacrificats (vegeu pàg. 8 de l’informe adjunt). El sindicat demana previsió i preparació, tant a l’Administració com al sector, per a una gestió correcta en cas de nous brots i per reduir afectacions.
Pel que fa a les novetats normatives, els avicultors han de declarar fins al 31 de març les Millors Tècniques Disponibles (MDT) aplicades a les granges l’any anterior a través de la nova eina informàtica ECOGAN. Per a Unió de Pagesos, això implica més burocràcia i dificultats tècniques en la comunicació de dades en els terminis establerts, motiu pel qual reclama més temps per fer-ho i que l’Administració ofereixi preparació als ramaders. A més, no hi ha temps suficient perquè es puguin introduir les dades de totes les granges en el període establert i falta habilitar tècnics per a aquesta feina.
Segons dades del departament d’Agricultura de gener del 2026, actualment hi ha 1.647 granges d’aviram, 60 menys que fa un any, reducció que suposa el 3,5% del total. D’aquestes, un 40% són de pollastres per a carn (856 i un lleuger augment) i un 17%, d’ous de gallines (358 i lleuger descens). La resta són de galls dindi, ànecs, guatlles, perdius, oques i faisans, entre altres. En tot cas, la tendència és de concentració de la producció en granges més grans, amb un augment de producció.
