02.07.21
Unió de Pagesos denuncia la crítica situació econòmica que viu el sector lleter a Catalunya a causa, principalment, de les pràctiques comercials que pateixen els ramaders, majoritàriament a mans de les grans marques de distribució i de la poca protecció que reben per part de les administracions. El sindicat ha llançat aquest missatge en una roda de premsa celebrada aquest divendres al migdia a Girona en la què hi han participat el coordinador nacional d’Unió de Pagesos, Joan Caball; el responsable del sector Boví de llet del sindicat, Marc Xifra, i el responsable de Sectors Ramaders també d’Unió de Pagesos, Jordi Armengol.
Per tal de revertir aquesta situació Unió de Pagesos demana a l’Administració que prohibeixi i persegueixi la revenda a pèrdues a la cadena alimentària i demana establir-hi la quota de mercat específica de la posició de domini amb l’objectiu de reconèixer que els baixos preus aplicats per les majors empreses de distribució i agroindústria, en especial Mercadona, tenen un efecte a tot el mercat lleter (arrossega els preus a la baixa), i un efecte devastador al sector productor, ja que els valors al llarg de la cadena es determinen en funció del preu final, tot arribant al primer punt, el productor, a valors no rendibles.
Al mateix temps, el sindicat insta la Comisión Nacional de Mercados y Competencia [CNMC] a estudiar les dades que permetin identificar una presumpta manipulació del mercat làctic i actuar en conseqüència i el Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural a complir el seu compromís de limitar la dimensió de les explotacions lleteres a un màxim de 300 vaques en producció.
En la compareixença, el sindicat ha denunciat els baixos preus que perceben els professionals del sector lleter posant com a exemple que l’estimació dels resultats econòmics de l’Observatori del Boví de Llet del 2020, encara pendent de tancar, apunten a un benefici empresarial de -1,82 cèntims per litre. És a dir, que per cada litre de llet que surt al mercat els ramaders analitzats perden prop de 2 cèntims respecte el què ha costat produir-lo. Això es tradueix en què si el cost de producció per litre va oscil·lar entre els 34,29 i els 35,56 cèntims/litre, el preu de venda origen es va situar en 33,74 ct€/l.
Una altra dada que il·lustra la situació crítica del sector és que aquest any Catalunya ha perdut 18 explotacions lleteres més (ha passat de 457 a 439), un degoteig de tancaments que no és una situació nova ja que de les 1.633 granges que hi havia a casa nostra l’any 2000, el desembre del 2020 havien abaixat la persiana 1.194. Dit d’una altra manera, en 20 anys han plegat el 73,1% de professionals del sector lleter. Això s’entén, per exemple, pel fet que en el període 2006 i 2018 els ramaders de llet només van tenir tres anys amb un benefici empresarial positiu (2007, 2014 i 2017) mentre que en els restants amb prou feines van poder cobrir les despeses.
La manca d’un balanç positiu repercuteix directament en la capacitat dels professionals per créixer o per millorar les seves instal·lacions o innovar. Això explica, per exemple, que al nostre país més de la meitat de les granges (50,8 %) tenen menys de 100 vaques mentre que només 30 productors (el 7,2% del total) produeixen el 44,2 % de la llet de vaca a casa nostra, en una mostra evident de la polarització que ha dut a terme la indústria làctia i la gran distribució.
Una indústria làctia que el sindicat veu com l’arrel dels problemes que afecten el sector i que, denuncia, està representada en Mercadona, firma que aglutina un molt alt percentatge de producció de llet líquida que es distribueix a l’Estat sota marca blanca. Aquest no és un fet menor ja que es calcula que, a l’Estat, el 80% de la llet que es produeix s’acaba venent com a líquida i, d’aquesta, el 55% es ven en marques de distribució sovint amb pràctiques com les esmentades. En aquest sentit, Unió de Pagesos denuncia les presumptes pràctiques abusives en contra dels professionals com ara la de la llet via marques com la de Mercadona a uns preus que oscil·len entre els 0,58 i els 0,62 €/l, quantitats que fan que els interproveïdors de l’empresa, per ser viables, pagui uns imports extraordinàriament baixos al sector primari i que no serveixen ni per cobrir costos.
Aquesta situació de força econòmica que gaudeix l’empresa valenciana deixa els productors en una situació de total indefensió davant els presumptes d’abusos al mercat com les que han patit recentment les cooperatives Plana de Vic i Vaquers d’Osona, que han vist com una quarantena dels seus membres es quedaven sense distribuïdor després que la firma Làctia els hagi rescindit el contracte. Cal especificar que Mercadona té diversos proveïdors a diferents parts de l’Estat i que a Catalunya aquest paper el juga Làctia Agroalimentària, formada per les cooperatives Lletera de Campllong i la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (COVAP).
Situacions com aquesta, denuncia Unió de Pagesos, són especialment greus ja que posen alhora en perill els productors, al comprometre la viabilitat de les seves empreses i, sovint, els aboquen al tancament, i els compradors, ja que amenaça la seva sobirania alimentària.
gravació de la roda de premsa: AQUÍ |
