juliol 2022
CRISTINA SEGURA/ Unió de Pagesos de Catalunya, Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya [JARC] i l’Associació de Viticultors del Penedès van demanar el vot per a la candidatura conjunta Viticultors del Cava a les eleccions del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida [DOP] Cava, el 6 de juliol. En la roda de premsa de presentació de la candidatura, l’1 de juny a Vilafranca del Penedès, els representants de les entitats van destacar que, entre les prioritats, hi havia la creació d’un segell de compromís dels cellers amb la pagesia i potenciar una valoració del raïm i del vi, entre altres qüestions.
Amb el lema ‘Futur, Preu, Valor’, Viticultors del Cava es va comprometre, en el marc de la DO Cava, a treballar per al foment de contractes plurianuals dels cellers amb els viticultors i viticultores, una aposta per la sostenibilitat de les explotacions, fomentar el compliment de la normativa de contractes en relació amb la Llei de la cadena alimentària, disposar de l’estudi de costos de producció de raïm i vi base, transparència màxima en les dades, especialment pel que fa als estocs de vi base i ampolles, així com la creació d’un segell per als elaboradors de la DO Cava que demostrin que paguen per sobre dels preus de l’estudi de costos validats.
ACTIVITAT I MEDI AMBIENT · En aquest sentit, Viticultors del Cava vol incidir en la creació de valor per al raïm que es tradueixi en un preu adequat per a la pagesia, i de la mateixa manera, per a l’activitat que suposa el treball del sector al territori i per al medi ambient, que aporta també valor afegit al producte final.
En les eleccions al Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida del Cava es renoven els 12 vocals que en formen part, però només es voten els tres integrants del cens B (titulars d’explotacions vitícoles que no són socis de cooperatives o societats de transformació). A Viticultors del Cava, els candidats titulars van ser Antoni Borràs, d’Unió de Pagesos; Jaume Domènech, de JARC, i Santi Vallès, de l’Associació de Viticultors del Penedès, i els candidats suplents, David Sendra, d’Unió de Pagesos; Isabel Vidal, de JARC, i Josep Anton Vendrell, de l’Associació de Viticultors del Penedès.
Durant la campanya, la coalició va presentat la seva candidatura en tres actes principals, a més d’altres trobades. L’acte d’obertura va tenir lloc el 8 de juny al Pavelló Poliesportiu de Guardiola de Font-rubí (Alt Penedès); l’acte central, el 21 de juny al Monestir de Santes Creus (Alt Camp), i l’acte de cloenda, el 3 de juliol, a la Fassina de Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès). El 13 de juny també van organitzar un acte a Rocafort de Vallbona (Urgell).
La DOP Cava inclou municipis de diverses comunitats autònomes. Segons les darreres dades oficials del Consell Regulador, al 2021 formaven part de la DOP cava 6.284 explotacions, que englobaven 38.133 hectàrees, de les quals Catalunya n’aglutina més del 80 %, i la resta, repartides entre el País Valencià, Badajoz, Saragossa, la Rioja, Navarra, Àlava i Burgos. Al cens B de viticultors no socis de cooperatives o SAT estan cridats a votar 2.907 viticultors i viticultores.
DONAR VALOR AL CAVA • Durant les setmanes anteriors a les eleccions, Viticultors del Cava va mantenir reunions amb diferents entitats, empreses i cellers, grans i més petits, amb l’objectiu de presentar el seu programa i trobar línies de col·laboració a favor de la pagesia viticultora. El 16 de juny, després de reunir-se amb la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, van emetre un comunicat conjunt segons el qual es comprometien a treballar junts en defensa de la viticultura i apostaven per donar valor al cava, per situar-lo cada vegada més en el segment d’escumosos de qualitat.
