gener 2022
Ferran Mulet i Josep Marrugat, a la roda de premsa, avui a Vilafranca
CRISTINA SEGURA/ Els preus percebuts en origen pel raïm i el vi ecològics no són sostenibles per als productors que hi han apostat i cal que l’agroindústria i l’Administració s’impliquin per canviar-ho. Aquest és el missatge que Unió de Pagesos va transmetre en una roda de premsa el 15 de desembre a Vilafranca del Penedès (Alt Penedès).
El sindicat va criticar la demagògia de l’agroindústria del vi i del cava quan defensa l’elaboració de vins escumosos ecològics però s’oblida que reben la certificació corresponent perquè el raïm a partir del qual es produeixen també és ecològic. Així, Ferran Mulet, representant de l’Àrea Metropolitana a la sectorial nacional d’Agricultura i Ramaderia Ecològiques, va advertir que no es valora la viabilitat del raïm, tot i que la DO Penedès i la DO Cava aposten per la producció ecològica en els seus plans estratègics, i fins i tot l’última exigeix als caves Premium que siguin certificats com a ecològics. En el mateix sentit, Josep Marrugat, nou responsable nacional de la Vinya i el Vi, va afegir que les exigències de les DO no es tradueixen en una millora dels preus: “El canvi qualitatiu que defensen s’hauria de compensar des de la vinya”.
VI ECOLÒGIC SOSTENIBLE • Per això, el sindicat demana als cellers elaboradors corresponsabilitat i coherència perquè paguin adequadament el raïm i el vi base ecològics, d’acord amb la valoració del vi i cava que es comercialitzen. També adverteix l’agroindústria, i fa una crida als consumidors de productes ecològics, que sense un sector productor potent i local de raïm ecològic, amb capacitat suficient per assegurar la viabilitat de petites i mitjanes explotacions, el vi ecològic no serà sostenible. I tampoc es podrà qualificar d’agroecològic per la manca d’equilibri entre el sector productor i la resta de baules de la cadena de valor, que no permetrà fixar un preu que asseguri la viabilitat de l’explotació.
Tal com va traslladar el sindicat a la Secretaria d’Agenda Rural el 13 de desembre, els ajuts agroambientals de desenvolupament rural pagats per Europa, l’Estat i Catalunya són insuficients per cobrir el lucre cessant i el sobrecost de la producció ecològica respecte a la convencional, quantificats per la Secretaria en 460,65 euros per hectàrea per a les explotacions en conversió a la producció ecològica, i en 232,37 euros per hectàrea per a les certificades en ecològic. Unió de Pagesos considera aquests valors inferiors als reals perquè hi ha un lucre cessant en la producció de raïm ecològic, pel baix preu que rep la pagesia, i que el sindicat valora en 367 euros per hectàrea.
D’altra banda, Josep Marrugat va advertir, en la reunió de la Cimera del cava, el 9 de desembre a Vilafranca del Penedès, que alguns cellers banalitzen el cava amb preus baixos i va fer una crida a dignificar-lo amb una valoració adequada del raïm.
INVERSIONS • Unió de Pagesos va demanar al Departament d’Acció Climàtica, en una reunió l’1 de desembre, que defensés les mesures del Pla de Suport Vitivinícola estatal [PASVE] de la nova Política Agrària Comuna [PAC] que afavoreixen els viticultors catalans. El sindicat li va traslladar la necessitat de mesures com ara inversions també per a les explotacions, plantejar la desaparició de la destil·lació obligatòria de subproductes i de l’ajut a aquesta destil·lació, ja que entén que els subproductes de la vinificació han de ser valorats pels mateixos cellers i no per les destil·ladores.
La jornada ‘Els viticultors i les Denominacions d’Origen [DO] vitivinícoles a Catalunya’, organitzada pel sindicat el 18 de desembre a Vilafranca del Penedès en el marc de la Fira del Gall, va debatre el paper que han de tenir els viticultors en les DO i en els seus consells reguladors. Els participants van coincidir en la necessitat que els productors de vinya i vi s’impliquessin per millorar el posicionament dels vins catalans i dels operadors de la cadena.
