juliol 2023
D'esquerra a dreta: Néstor Serra, responsable d'Integració d'Unió de Pagesos, Rossend Saltiveri, responsable del sector Porcí, Jordi Armengol, responsable sindical de Sectors Ramaders i Josep M. Cortasa, membre de la Sectorial del Porcí d'Unió de Pagesos
MARIA CARRERAS / El 10 de juliol, Unió de Pagesos va exposar en roda de premsa que s’ha posat fi als números vermells de l’any passat al sector porcí —parlàvem de pèrdues de 7 euros per porc el 2022— i que durant aquests primers sis mesos de l’any el porcicultor ha guanyat de mitjana 35 euros per porc. Amb tot, el sindicat assenyala l’estat d’alerta per l’expansió de la pesta porcina africana [PPA] i les inversions importants que ha de fer el ramader per complir les exigències normatives de benestar animal, ordenació ramadera i reducció d’emissions.
El responsable sindical del Porcí, Rossend Saltiveri, va explicar que els beneficis es deuen a una disminució de la producció al conjunt de la Unió Europea a causa de les pèrdues dels últims anys, de les normatives mediambientals i de problemes sanitaris. Amb tot, va puntualitzar que el consum de la carn de porc ha disminuït i que els costos de producció per al ramader continuen sent elevats.
EL SECTOR EN NÚMEROS • El preu del porc a Catalunya i a l’Estat continua a preus històrics i enguany ha augmentat un 27 % respecte del 2022. El preu mitjà a la Llotja Mercolleida el primer trimestre del 2023 es va situar en 1,929 €/kg viu (el 2022 va ser d’1,51 €/kg viu) amb un màxim de 2,025 €/kg viu des de la setmana 13. L’evolució de les cotitzacions del garrí és la millor prova de la tensió que pressiona l’oferta de porcs a tot Europa, que ha arribat a un màxim de 91 €/unitat (+71,4% respecte del 2022) per la falta de garrins i places buides que hi ha a tot Europa, fet que tindrà una traducció directa en l’oferta de porcs a la tardor.
Saltiveri va explicar que tot i que de principi d’any ençà s’ha consolidat el retrocés general de les exportacions en termes de volum (-7,9 %), iniciat el 2022, Catalunya continua essent la principal exportadora de l’Estat espanyol (55,8 %). Pel que fa a les importacions, va apuntar que entre gener i abril a l’Estat espanyol es van incrementar fins a un 26,6 % en volum respecte del mateix període del 2022.
PPA • Per evitar l’entrada de la pesta porcina africana, Unió de Pagesos ha demanat, tant al Ministeri d’Agricultura com al Departament, que apliquin les mesures necessàries per reduir la població de porcs senglars, pel seu important paper transmissor de la malaltia, i que reforcin alhora les mesures de vigilància passiva per minimitzar el risc que entri a casa nostra. Si bé el sindicat veu claríssim que cal mantenir les mesures de bioseguretat a les granges, també apunta que convé conscienciar els transportistes de la transcendència d’efectuar la desinfecció dels vehicles. A més, Unió de Pagesos insisteix en la importància de la regionalització, és a dir, d’establir acords amb països de fora de la UE en virtut dels quals, en cas que es declarés la PPA a l’Estat, permetria comercialitzar productes de les zones lliures de la malaltia.
NOVES EXIGÈNCIES NORMATIVES • Tot i els bons preus, Unió de Pagesos va lamentar que a les inversions per adaptar-se a les normatives d’ordenació ramadera i emissions dels darrers anys, s’hi han sumat ara les del Reial decret 159/2023 sobre noves mesures de benestar animal que estipula, entre d’altres aspectes, que les granges, abans de l’abril del 2025, hauran de disposar de més espai lliure per als animals (un 14 % més de mitjana). Com que aquestes inversions corren a càrrec del titular de la granja, Unió de Pagesos demana per als ramaders integrats que el preu de la integració compensi la despesa en inversió que han d’assumir.
Perquè no sigui un escull inabordable, el sindicat insta l’Administració a garantir que el ramader pugui, com a mínim, mantenir la capacitat productiva de la granja i a facilitar possibles ampliacions que hagi d’emprendre per al compliment de la normativa. Com a punt positiu, Unió de Pagesos es felicita d’haver evitat la implementació de la Declaració Anual de Residus Industrials [DARI], una gestió que hagués suposat més càrrega burocràtica.
