abril 2026
FERRAN TARDÀ · Que es la cooperativa Terra Pagesa i quin servei ofereix?
La cooperativa Terra Pagesa és una eina de comercialització i distribució del producte agroalimentari de temporada, de proximitat i local de Catalunya. És una eina per facilitar la venda del producte dels pagesos i les pageses a comerços, mercats municipals i a restauració col·lectiva. A més a més, hem de dir que som una cooperativa agrària sense ànim de lucre. No hi ha repartiment de beneficis. Tot el que generem es reinverteix al projecte i als serveis per als productors.
Quines han estat les diferencies més significatives entre la cooperativa actual i el model previ a la consolidació?
El nostre sistema de treball que teníem abans de constituir la cooperativa era que treballàvem a través de la Fundació Terra Pagesa. El servei que oferíem en aquell moment, era posar en contacte directament el productor o la productora amb la venda, o sigui, amb la botiga de barri, amb el comerç, amb la restauració. I, a més a més, agafàvem i fèiem la distribució nosaltres per entregar les comandes. Pel pagès o la pagesa creiem que era una mica enrevessat el fet de facturar petites vendes a diferents clients, i per això vam canviar el sistema per facilitar aquesta feina al pagès i fent nosaltres directament tota la feina que ells només haguessin de portar el seu producte amb un punt de logística que nosaltres tenim a Barcelona i nosaltres directament fer tota la distribució d’aquest producte.
Més enllà de facilitar el procés de distribució, quins altres avantatges heu obtingut?
Un altre dels avantatges és que no som una cooperativa, diguéssim, normal, convencional, sinó que el que hem fet és tindre una cooperativa agrària multisectorial. Això ens permet tindre tota mena de producte, tant sigui fresc com sec, per poder-lo distribuir. D’aquesta manera, la persona o l’empresa compradora pot fer la comanda de qualsevol mena de producte que nosaltres tinguem dintre del nostre catàleg i que ens han ofert els nostres pagesos i pageses. També és possible seguir venent producte a través de Terra Pagesa encara que no se sigui soci. Ara bé, fer-se soci —o soci temporal— dóna més avantatges, com tenir veu en la presa de decisions i participar en el projecte de manera més directa. És una manera de reforçar el vincle amb la cooperativa i gaudir d’un model de comercialització més estable i col·lectiu.
A quin tipus de consumidor es dirigeix la cooperativa Terra Pagesa?
La cooperativa permet accedir a empreses gestores de restauració col·lectiva, com escoles, cuines centrals, hospitals o centres de treball, que normalment exigeixen una facturació unificada i una
gestió professionalitzada. La cooperativa compleix aquests requisits i obre la porta a un mercat ampli, estable i amb interès per producte local. En centralitzar la facturació, els cobraments i la distribució, Terra Pagesa simplifica molt la gestió tant per als clients com per als productors, i això facilita captar nous compradors.
Quin perfil de productor conforma la cooperativa?
Terra Pagesa el que intentem fer és que busquem aquest petit productor o productora que tanca tot el seu cicle, que és una petita mitjana empresa, que elaboren un producte que probablement la
venda local seria més petita i nosaltres el que fem és oferir un ventall d’obrir-los més portes per poder vendre i distribuir el seu producte a més gran escala.
Quin paper tenen els socis en la presa de decisions?
D’aquesta manera, també hem de dir que ells són partícips, són socis, són la cooperativa i tenen els mateixos drets de veu i vot d’opinar i proposar perquè aquesta cooperativa continuï creixent i
que cada cop siguem més socis dins la cooperativa. El compromís principal és assistir a l’assemblea general, que se celebra un cop a l’any. En aquesta assemblea és on es prenen les decisions importants i tothom té el mateix pes a l’hora de votar, independentment de la mida de l’explotació o del volum de producte aportat. És el moment clau perquè els socis facin sentir la seva veu i orientin el rumb de la cooperativa. A banda, durant l’any, la cooperativa pot demanar l’opinió dels socis en processos de consulta puntuals. No és res feixuc ni constant, sinó una manera de garantir que les decisions es prenen amb sentit i alineades amb la realitat de la pagesia. Es tracta de participacions esporàdiques, que no obliguen a assumir un seguiment exhaustiu o una dedicació elevada.
Amb quins objectius afronta Terra Pagesa la seva primera etapa com a cooperativa?
En aquesta primera etapa volem afrontar tres grans reptes: d’una banda, el repte comercial, estimular la demanda per poder vendre cada cop més producte local, de temporada i de proximitat;
de l’altra, el repte de participació i pertinença, assegurant que els productors s’impliquin de veritat i sentin la cooperativa com a pròpia; i finalment, el repte de consolidar un model de cooperativa
agrària multisectorial diferent del tradicional, posicionant-nos com una alternativa sòlida i atractiva de comercialització que garanteixi un preu just per als productors. Finalment, continuar cuidant aquest territori, aquest paissatge, i, per això, des de Terra Pagesa sempre hem apostat pel circuit curt.
Quins avantatges obté el productor de comercialitzar el seu producte en circuit curt?
Aquest model ofereix als productors l’avantatge de vendre amb un preu just que garanteix cobrir amb garantia els costos de producció, ja que es redueixen els intermediaris. A més, fomenta que
el producte, amb el nom i cognom del productor, arribi al consumidor, que la informacio sobre l’explotació i l’origen es mostri, generant confiança i fidelitat, i reduint la dependència dels mercats
globals. També afavoreix una producció més sostenible, amb menys quilòmetres recorreguts i menys embalatge, i contribueix a reforçar l’economia local i el territori. Volem que el sector primari
no acabi desapareixent, que sobretot el consumidor quan va a comprar busqui aquestes petites botigues, comerços de barri, mercats municipals, que busqui aquest producte produït aquí, de proximitat i és una manera també de seguir, que nosaltres puguem continuar treballant i puguem continuar vivint de la feina que ens agrada que és treballar al camp i poder oferir aliments per alimentar tots els consumidors que hi han a Catalunya.
