juny 2016
Cristina Segura/ Unió de Pagesos ha fet una crida als ciutadans, a través de tres rodes de premsa a Girona, Lleida i Vic el 27 de maig per tal que valorin l’alta qualitat de la llet que es produeix a Catalunya i el fet que sigui un producte de proximitat a l’hora de d’exercir el seu dret com a consumidors. El sindicat va recordar la situació de greu crisi per la qual passen els ramaders, amb preus en origen sota costos de producció, i que posa en perill la continuïtat de les explotacions, fins al punt que pot deixar d’activar l’economia en l’àmbit rural i, en definitiva, l’equilibri per al país.
En aquest sentit, les dades de les administracions i de part de la indústria que quantifiquen pèrdues en el consum de llet líquida a les llars de Catalunya i de l’Estat —un 29 % menys que fa 15 anys, segons el Ministeri—, moltes vegades per justificar uns preus baixos pagats en origen, no demostren que aquesta davallada sigui real, ja que el consum de productes làctics (iogurt, formatge, etcètera) es manté, i suposa una part important de la despesa dels aliments que s’adquireixen. El consum de llet líquida i de derivats làctics representa el
12,13 % de la despesa total d’aliments a les llars espanyoles, i el 17 % si es compta en unitats de volum/pes, segons el Ministeri. La despesa en llet líquida el 2015 a l’Estat va ser de 2.323 milions d’euros i de quasi 5.794 milions d’euros en derivats làctics. A més, cal tenir en compte que Catalunya només produeix un 60 % del total de la llet que consumeix, segons dades del mateix Ministeri.
En aquest context de crisi del sector, el sindicat denuncia la inacció de la Unió Europea [UE] davant de pràctiques de països comunitaris com l’exportació dels seus excedents làctics a l’Estat a uns preus a vegades molt per sota costos de producció. Aquestes accions suposen una competència deslleial per als ramaders i els comporten greus perjudicis econòmics.
L’augment de les importacions de productes làctics confirma la dura competència que suposa per a la producció i la indústria catalanes. A l’Estat espanyol, només la importació de formatges d’altres països de la UE s’ha incrementat un 8,2 % entre el 2013 i el 2015. Pel que fa a la mantega, en el mateix període, les importacions van augmentar un 28 %, i les de la llet descremada en pols, un 24 %, segons dades de l’Observatori de la Unió Europea.
Unió de Pagesos recorda que aquestes importacions impliquen a vegades pràctiques il·legals, com la presumpta venda a pèrdues per part de la gran distribució, tal com ha denunciat el sindicat en reiterades ocasions. Per això, també ha fet una crida a la indústria làctia ubicada a Catalunya i al sector comercial i de la distribució d’aliments perquè tinguin en compte aquesta situació i facilitin als consumidors la informació necessària per poder reconèixer l’origen dels productes del país.
El coordinador comarcal de Gironès-la Selva, i membre de la sectorial de la llet d’Unió de Pagesos, Marc Xifra, va demanar en la roda de premsa a Girona que la Generalitat estableixi un segell de proximitat: “Cal que es conegui l’origen del producte al costat de la matrícula de la Unió Europea. El consumidor ho valora especialment i pot contribuir a fer créixer el consum de la llet”. El sindicat recorda que el Parlament Europeu dóna suport a l’obligatorietat de l’etiquetatge dels productes làctics després que un estudi revela que el 84 % dels ciutadans de la Unió Europea volen conèixer on s’han produït els productes que consumeixen.
