abril 2022
Més de cent viticultors i viticultores i sindicalistes d’Unió de Pagesos de tots els territoris es van concentrar el 4 d’abril davant del Barcelona Wine Week, a Barcelona, coincidint amb l’inici de la fira, contra els preus extremadament baixos que els cellers paguen a la pagesia pel raïm i el vi. El sindicat va informar els assistents, a l’entrada de la fira, de la greu situació del sector, i posteriorment va reivindicar, en els parlaments, uns preus justos per a la pagesia productora de raïm i vi. La protesta s’emmarca en la campanya de mobilitzacions continuades que duu a terme Unió de Pagesos al territori en protesta per l‘empitjorament de les condicions de treball al camp i l’estancament de les polítiques adreçades a la pagesia.
Per al sindicat, els grans cellers compradors de raïm i de vi són els responsables de la greu crisi de preus i econòmica del sector productor i, especialment, considera Henkell, propietària de Freixenet des del 2018, promotora d’aquesta situació. El 2019, va reduir el preu de compra de raïm de 0,45-0,50 €/Kg a 0,30 €/Kg, al·legant un augment d’estocs en el marc de la DO Cava, i a aquesta decisió s’hi van sumar molts altres cellers. Des d’aleshores, la davallada progressiva dels preus ja no s’ha rectificat tot i els bons resultats dels grans cellers. Els preus de liquidació de cooperatives de l’Alt Penedès i del Camp de Tarragona són entre 0,16 i 0,28 € el quilo, en un context de costos de producció molt alts. El preu del vi pagat a les cooperatives també ha arribat a mínims al 2021, entre els 32 i els 64 cèntims el litre.
Cal tenir present que a Catalunya, de les 54.114 hectàrees de vinya existents al 2020, unes 32.000 pertanyien a la DO Cava (un 70 % del total); de les 7.226 explotacions vitivinícoles, més de 6.000 també hi estan inscrites, i dels 3,5 milions d’hectolitres de vi produïts de mitjana, uns tres milions es destinen a la DO Cava. Per tant, la política de les empreses que compren més raïm i vi als viticultors determina la situació del sector a Catalunya d’una manera molt important.
Desequilibri • Arran d’aquesta situació, a la pagesia del sector no li és possible fer inversions de millora ni fer front a les despeses de la nova campanya. Unió de Pagesos denuncia que el greuge és encara més desequilibrat si es té en compte que el preu al consum de vi a Catalunya, segons l’Observatori de la Vinya, el Vi i el Cava, és estable els darrers anys. El preu mitjà de l’ampolla de vi negre jove i de blanc és de 3,7 € l’ampolla, de 6 € l’ampolla de negre criança, de 6,4 € l’ampolla de cava brut, i de17 € la de cava reserva. Mentrestant, el raïm es paga a menys del 10 % del valor de venda al consumidor.
Defensa de la viticultura • El sindicat reclama als cellers emparats per una DO que, de manera voluntària, subscriguin el compromís de formalitzar contractes de compravenda de raïm i de vi amb els seus proveïdors amb preus per sobre dels costos mitjans de producció que publiqui el Departament, i a la consellera Jordà i a l’INCAVI, la defensa dels viticultors i viticultores perquè siguin remunerats adequadament en el marc de les DO, i que investiguin d’ofici els cellers que paguin per sota dels costos de producció. A més, exigeix a les administracions que promoguin la modificació de la Llei de la cadena alimentària perquè defineixi una quota de mercat de la posició de domini a fi que no arrossegui a la baixa els preus i que prohibeixi la revenda a pèrdues en les baules de la cadena.
Unió de Pagesos ha engegat la campanya #PreuJustPerAlRaïm a les xarxes per denunciar, amb exemples de marques concretes, que tant una ampolla de vi de tres euros com una de sis o de deu euros estan elaborades amb raïm pagat a la pagesia amb el mateix preu, entre 25 i 30 cèntims. És fonamental que en el marc de les denominacions d’origen catalanes el raïm i el vi es remunerin de manera que permetin a la pagesia mantenir la seva activitat. // CRISTINA SEGURA
