octubre 2015
MARIA CARRERAS – Portell (Segarra) / Per a una explotació ramadera, les principals despeses recauen en dos aspectes: les matèries primeres, és a dir, principalment el pinso, i el cost de l’energia. És per això que cada vegada hi ha més ramaders que aposten per instal·lar a les granges sistemes de calefacció amb energies renovables —la més freqüent és la de biomassa— per substituir els combustibles fòssils. I és que tot i que la inversió inicial és força elevada, l’amortització és bastant ràpida perquè l’estalvi és considerable. A més, el preu del combustible, sigui l’estella o bé el pèl·let, és més econòmic i molt més estable que no pas el preu del gas o del gasoil.
En Santi Oliva és un jove ramader de Portell (Segarra) que, amb els seus pares, Ramon i Rosa, estan al capdavant de l’empresa familiar Explolífel SL, una petita integradora dedicada al sector porcí i avícola. Ells són un exemple d’aquesta aposta per la biomassa, i fa un parell d’anys van començar a substituir el gas propà i el gasoil per l’estella forestal, fins que a dia d’avui, totes les granges que menen ja funcionen amb energia renovable. “Vam veure clar que era una aposta per millorar: estalvi econòmic a curt-mitjà termini, millora del benestar animal i de l’índex de conversió dels animals, i també els beneficis mediambientals, en el sentit que contribuïm a reduir les emissions de CO2 a l’atmosfera”, explica en Santi.
Explolífel compta amb tres nuclis de granges pròpies: a Portell és on tenen la granja principal, amb 2.300 mares i on també hi fan el deslletament dels garrins, a més de tenir-hi també les naus d’engreix de pollastres; a Torà (Segarra), s’hi realitza l’engreix i i hi ha una petita granja de mares de reposició, i, a la granja de Solsona (Solsonès), inaugurada fa un any, s’hi realitza el deslletament i l’engreix amb el sistema wean-to-finish.
MENYS DESPESA, MÉS CONFORT • “Primer vam fer el canvi a estella a les sales de deslletament perquè tenen una despesa important de calefacció, ja que quan entren els garrins han d’estar a uns 29 ºC perquè puguin fer una bona arrencada i això, tenint en compte que cada setmana hem d’escalfar tres sales de 100 m2 per quatre metres d’alçada, és un cost important, sobretot a l’hivern”, exposa en Santi.
I com que la necessitat energètica és molta, l’estalvi també és considerable: “Respecte al gas i al gasoil, la biomassa ens suposa un estalvi d’entre un
50 % i un 70 % del cost segons la nau, perquè com més nova i més ben aïllada està, més eficient energèticament és i, per tant, més estalvi et suposa. De fet, tenim calculat que, si tot segueix així, d’aquí a deu anys tindrem un estalvi acumulat de gairebé 400.000 euros”. I l’eficiència energètica de la biomassa també contribueix a la reducció de costos: a banda del rendiment d’una caldera nova, cal tenir en compte que la calefacció de biomassa no requereix sistemes de ventilació. “La calefacció de gas o gasoil crema oxigen; això significa que has de fer ventilació perquè si no, arribaria un moment que no s’hi podria respirar; llavors estàs creant el que s’anomena un efecte espiral: com més ventiles, més has d’escalfar, i clar, augmenta la despesa. Per això són molt millors els sistemes que t’aporten radiació i calor sense pendre’t oxigen, a banda que l’ambient serà sempre més bo, sense tanta humitat…”, argumenta en Santi. I aquest fet també beneficia els ramaders: “Com que el preu del Kw/h és més econòmic, no et sap greu gastar més en escalfor per als animals, i això es tradueix en resultats: a major benestar, més quilos; estem traient uns animals amb unes mitjanes de creixement per sobre de les que havíem enregistrat fins ara”, il·lustra el ramader.
UN GRAN PULMÓ • Les calderes de què disposa Explolífel són austríaques, de la marca Herz, i es carcateritzen per oferir un rendiment d’un 92 %, superior a la mitjana. Funcionen amb estella, que prové, sobretot, del Bages i el Solsonès, combustible que serveix per escalfar els conductes d’aigua que caldegen les diverses naus a través d’un terra radiant.
El funcionament és similar al de les altres calderes. La particularitat és probablement que disposa d’un acumulador d’inèrcia (és a dir, un dipòsit d’aigua) de 5.000 litres i que està en un circuit constant. “És com un pulmó d’aigua calenta que té una sortida cap a les sales, cap al terra radiant… i el retorn. Com que hi ha aquest pulmó tan gran d’aigua (5.000 litres) tenim uns marges. Llavors, la caldera la programem perquè s’engegui a 65 ºC i es pari a
72 ºC. Com que hi ha aquests set graus de marge, i el dipòsit té tanta capacitat, l’aigua tarda molt a refredar-se, i això significa que la caldera s’ha d’engegar molt poques vegades, i això és important; quan s’engega és quan gasta més energia i és una energia que no s’aprofita, sinó que la necessita per agafar tiratge dins de la caldera. Per això, crec que el fet de tenir aquest pulmó tan gran és clau en una estació de biomassa”, argumenta el ramader.
En Santi està satisfet de l’aposta que han fet per la biomassa i valora el fet d’haver trobat professionalitat i resposta en l’empresa que els ha desenvolupat el projecte, Imartec Energia. De fet, està convençut que, d’aquí un temps, el proper pas serà instal·lar el sistema de calefacció d’estella a tota la part d’engreix d’aviram, més de 10.000 m2 de superfície, que ara s’escalfa amb gas propà.
