Unió de Pagesos treballa diversos temes que afecten de forma transversal tots els sectors agrícoles i ramaders. Ho fa defensant i proposant polítiques i mesures que tinguin un impacte positiu per a les explotacions agràries professionals: mesures per assolir un mercat just, transparent i equitatiu, uns costos de producció assumibles, una PAC per a la pagesia, mesures per millorar l’eficàcia de les explotacions (foment de les inversions, eines pel finançament, fiscalitat, política de regadius i aigua, maquinària…), assegurances, prestacions i cotitzacions socials… També temes ambientals i del medi natural com la problemàtica de la fauna salvatge, la protecció dels espais agraris, la defensa d’uns serveis al món rural amb paritat amb la resta de la societat (seguretat al camp, robatoris, mobilitat), entre d’altres.
Aquests temes transversals es treballen des de les responsabilitats d’àmbit nacional d’Estructures i desenvolupament rural, d’Economia i fiscalitat agrària, de Política de qualitat i seguretat alimentària, de Mercats municipals, d’Activitats complementàries, de Seguretat Social, de Prevenció de riscos laborals, d’Assegurances, d’Aigua, de Regadius, de Maquinària, d’Energies alternatives, de Medi ambient, de Medi natural, de Medi rural, de Política territorial i urbanisme i, per últim, de Formació, transferència tecnològica i innovació.
També, en l’àmbit comarcal, la comissió permanent comarcal nomena una persona responsable de cadascuna d’aquestes responsabilitats transversals d’acord amb les necessitats de la comarca.
