09.03.16
Unió de Pagesos exigeix al Govern català una resposta a les mesures que el sindicat ja va proposar a finals de l’any passat per tal de pal·liar la greu situació per la què passen els cunicultors catalans. El sindicat insisteix, davant la inacció del departament d’Agricultura, en què cal una solució ja per aquest sector, i per això també ha concertat ja reunions amb els grups parlamentaris, amb l’objectiu que instin el Govern a trobar solucions urgents per tal que les explotacions siguin viables. Unió de Pagesos farà constar aquesta situació en la Taula sectorial cunícola que es reunirà divendres vinent.
En aquest sentit, Unió de Pagesos recorda que la mitjana dels preus de referència de les llotges dels darrers dos anys (1,77 €/kg animal viu el 2014, i 1,57 €/kg animal viu el 2015) estan per sota del preu de cost de producció (1,80€/kg animal viu, segons el Ministeri). Durant les primeres setmanes d’aquest any encara s’han abaixat més, amb una mitjana del preu de referència de les dues llotges més representatives d’1,41€/kg animal viu. El sindicat adverteix que entre el 2007 i el 2015 el cens de reproductors s’ha reduït a Catalunya un 29,85% (la producció estatal s’ha mantingut gairebé estable), la producció de pinso per a conills també s’ha reduït un 26,58% entre el 2007 i el 2014, i durant el mateix període han tancat 1.171 explotacions. Cal recordar que Catalunya és una de les zones on el consum de conill és més alt (un 50% més que la mitjana estatal).
El sindicat ha proposat reiteradament, tant al departament d’Agricultura com al Ministeri, entre altres mesures, dur a terme un control rigorós de la cadena alimentària, donar prioritat en els ajuts d’inversió; articular un ajut d’Estat per a l’abandonament de la capacitat productiva per a les explotacions professionals amb més de 300 reproductors i on el titular tingui una edat superior a 55 anys; a més de mesures financeres per a l’explotació, recuperar l’import econòmic de l’ajut sanitari de l’any 2011, i l’adaptació de la normativa europea, que permet la flexibilització dels requeriments sanitaris pel que fa al sacrifici i comercialització a la pròpia explotació, adaptant els requeriments estructurals i burocràtics a la dimensió dels operadors.
Cal tenir en compte que els preus de referència de la carn de conill de la Llotja han perdut les oscil·lacions habituals de l’oferta i la demanda, i la gran distribució, amb el seu preu de venda al públic pressiona a la baixa tota la cadena fins arribar a determinar el preu de referència de les llotges. Així, durant l’any 2015 s’ha trobat conill fresc en els lineals de grans distribuïdores a Barcelona a un preu de venda inferior a 4 €/kg canal, tant durant les setmanes en què el conill ha cotitzat a 1,3 €/kg animal viu (2,36 €/kg canal) com durant les setmanes en què el preu cotitzat a les llotges ha estat de 2€/kg animal viu (3,64€/kg canal). A aquest preu pagat en origen cal sumar-hi el cost de sacrifici, emmagatzematge, distribució i el 10% d’IVA. En aquest sentit, Unió de Pagesos recorda que durant el 2015 ha presentat 23 denúncies davant el Servei de la Distribució Comercial per presumpta venda a pèrdues per part de la gran distribució.
D’altra banda, el sindicat ha denunciat fa pocs dies que la lleu recuperació en unes dècimes del preu del conill que cotitza en la llotja MONCUN en les últimes setmanes, després que els animals portats a sacrifici han recuperat el pes habitual en aquesta època de l’any, coincideix amb les ofertes de venda que se situen en 3,99 euros el quilo canal a la província de Barcelona, segons dades del ministeri d’Economia; preu que, d’altra banda, no cobreix els costos de producció. Per al sindicat, aquestes ofertes tenen com a objectiu aturar les pujades del preu de referència de llotges, que estan regides per l’oferta i la demanda.
En aquest sentit, Unió de Pagesos, tenint en compte la greu crisi de preus que pateix el sector, demana a les administracions que vetllin pel bon funcionament de la cadena alimentària, des de la concreció dels preus de referència a les llotges per als productors fins als de la venda al públic.
