setembre 2025
PEP CORRAL · El sector porcí ha mantingut els números verds durant el primer semestre d’enguany. Ara bé, el preu mitjà a la llotja de Mercolleida durant aquests mesos apunta a una dinàmica a la baixa que caldrà seguir de prop, tal com van explicar en roda de premsa el 10 de juliol a Lleida el responsable de Sectors Ramaders d’Unió de Pagesos, Josep Maria Pijuan; el responsable nacional del sector Porcí, Rossend Saltiveri, i el membre de la Sectorial del Porcí d’Unió de Pagesos, Aleix Sala.
Durant la convocatòria, el sindicat va xifrar el preu mitjà a la llotja lleidatana en 1,699 €/kg, 5 cèntims per sota dels 1,755 €/kg que s’hi pagaven durant el mateix període de l’any passat. Un descens en la cotització que s’afegeix a un altre factor que preocupa els productors: l’augment del 2,2 % dels costos de producció, principalment a causa de l’augment del preu del pinso. En termes numèrics, aquest increment vol dir que entre gener i juny del 2025 el preu de cost del porcí a casa nostra ha estat de 1,37 €/kg, un cèntim més car que entre els mateixos mesos del 2024.
Malgrat l’encariment d’aquest darrer exercici, aquestes dades encara estan lluny de les despeses registrades durant el global del 2022, quan es van enfilar a les cotes màximes dels darrers anys i van arribar als 1,55 €/kg.
TIPUS DE GRANGES • L’informe presentat subratlla que l’orientació productiva més habitual a casa nostra segueix sent la de les granges d’engreix, amb 3.874 instal·lacions (73,6 %). Aquestes dades representen una reducció de 41 explotacions respecte de final del 2024.
Per la seva banda, les granges de reproductores o de mares són 741, 13 menys que en l’exercici anterior i el 14,1% del global mentre que les de transició de garrins són 404 granges, 12 més que l’any passat i el 7,7 %.
El text també posa de manifest que, avui dia, el 83,6 % de les explotacions treballen en règim d’integració, principalment en el cas de l’engreix i, en menor mesura, en les granges de mares, on representa un 58 %.
En el cas de Catalunya, aquesta integració passa per 214 empreses integradores, 23 de les quals gestionen entre 50 i 300 granges cadascuna, més de la meitat del total. D’entre aquestes, a més, n’hi ha cinc que suposen el 25 % de la producció.
A escala estatal, aquesta pràctica també és generalitzada i suposa al voltant del 70 % del volum del sector.
EXPORTACIONS • Un altre aspecte que el sindicat va posar sobre la taula és que, per cinquè any consecutiu, l’Estat espanyol és el primer país exportador de la Unió Europea de carn i altres derivats del porc, amb vora la meitat de la producció.
Per territoris, durant els primers sis mesos del 2025, Catalunya s’ha mantingut com la principal exportadora dins de l’Estat, amb un 49 % de les exportacions en volum i valor respecte del total, seguida de l’Aragó (29,4 % en volum i 25,4 % en valor).
Aquesta dinàmica s’ha afermat entre gener i abril d’enguany, moment en què el territori català ha augmentat un 4,6 % el volum de les seves exportacions i un 2,9 % el seu valor respecte del mateix període de l’any anterior. Un temps, aquest, en què l’Aragó ha patit una lleugera reculada del 0,1 %.
Europa i la Xina són les principals destinacions del porcí català, que durant aquest primer mig any han arribat als 952,9 milers de tones, un volum de negoci valorat en 2.959,8 milions d’euros. Aquests dos paràmetres també representen un creixement considerable si es comparen amb els números del primer semestre de l’any passat, en aquest cas d’un 2,2 i un 2,1 %, respectivament.
En l’àmbit estatal, l’informe sindical apunta també a un increment de les exportacions espanyoles de porcs vius, que aquest primer semestre han arribat aproximadament als 150.000 animals, el 45,2% més en volum i el 17,1 % més en valor respecte del període anterior.
TERRITORI LLIURE DE PESTA • Els representants sindicals també van destacar que, malgrat els focus apareguts arreu d’Europa, Catalunya i l’Estat espanyol s’han mantingut com a territoris lliures de la pesta porcina africana.
