octubre 2023
D'esquerra a dreta, Josep Maria Barrull, Jordi Pascual i Miquel Piñol.
Les conseqüències de la sequera en el sector de l’oliva a Catalunya comportaran pèrdues de collita molt importants, segons va explicar Unió de Pagesos en roda de premsa a Reus (Baix Camp) el 4 d’octubre. Tot i que les pluges de les últimes setmanes han fet reverdir els camps d’oliveres, a moltes ja els hi havien caigut les olives mesos enrere, i ara, les precipitacions que vinguin poden determinar en un sentit o altre la collita de la campanya de l’any vinent per la situació en què estaran els arbres. En aquest sentit, el sindicat reclama ajuts a les administracions catalana i estatal per pal·liar les pèrdues de les explotacions d’olivera.
Unió de Pagesos calcula que les pèrdues mitjanes de collita se situaran entre el 60 % i el 90 %, tot i que seran desiguals segons el territori, i amb una producció que no superarà les 7.000 tones, tenint en compte que en una campanya normal és d’unes 33.000, i que l’any passat va ser de 16.000, també per la sequera. En oliveres de secà, a algunes comarques com l’Alt Camp, la Terra Alta, el nord de la Ribera d’Ebre i les Garrigues, les pèrdues arribaran a xifres entre el 95 % i el 100 % per la manca de pluja.
Les zones de reg de suport, com la del pantà de Riudecanyes, al Baix Camp, on hi ha hagut restriccions d’aigua, també patiran pèrdues importants i tot just arribaran al 30 % de la collita. En aquest cas, l’arbre ha estat sotmès a un estrès hídric al qual no hi està acostumat, fet que, juntament, amb les temperatures extremes de l’estiu, ha comportat una producció també menor. Al Tarragonès, la collita es preveu irregular, calculada entre el 25 % i el 30 % en alguns secans i entre el 50 % i el 60 % en regadiu. La superfície d’olivera de secà a Catalunya és de 80.979 hectàrees i la de regadiu, de 23.126, segons dades del Departament.
Lògica de mercat • Pel que fa al preu de l’oli, l’increment extraordinari de l’estiu per al consumidor no es correspon amb el percebut per la pagesia per les olives, que el sindicat va xifrar en 0,30-0,50 euros el quilo els últims anys. Amb l’important augment dels costos, ara produir un quilo d’oli costa 4 euros el quilo. El responsable del sector del sindicat, Jordi Pascual, va explicar que un preu en origen entre 7 i 9 euros el quilo permetria la continuïtat del sector.
Amb una collita curta com la d’aquest any, en què el productor hauria d’obtenir més benefici segons la lògica del mercat, la previsió és que tampoc li serà tan favorable: “Tot i que s’acabi pagant més per les olives, la pagesia n’haurà produït moltes menys; per tant, el guany acabarà sent petit”, va afegir Jordi Pascual.
La important caiguda de les collites agrícoles és un dels factors que explica l’augment de preus al consum, però en el cas de l’oli n’hi contribueixen d’altres, com l’especulació d’algunes empreses i de la gran distribució. El sindicat ha denunciat reiteradament que el sector patia una crisi de preus persistent i no sempre per raons de mercat sinó moltes vegades provocada pels efectes de campanyes enganyoses d’ofertes d’envasadors i de la gran distribució, que converteixen l’oli d’oliva en producte reclam i el banalitzen. Per això, Unió de Pagesos seguirà denunciant presumptes pràctiques d’abús de posició de domini, i demana a l’Administració que vetlli per evitar aquestes accions.
Preu de referència • Per al sindicat, aquesta dinàmica en les pràctiques de mercat ha comportat que ara preus superiors als quatre euros per litre d’oli d’oliva verge extra siguin considerats excessius quan fa més de deu anys ja eren els mínims habituals d’aquest producte. En aquest sentit, recorda que, quan hi ha hagut molta producció, les grans superfícies han posat a la venda un oli de molta qualitat a un preu molt baix per fer-lo servir com a reclam.
Unió de Pagesos demana campanyes informatives per reivindicar que el preu actual de l’oli hauria de ser el preu de referència en un any de collita normal, tenint en compte l’augment dels costos de producció per als oleïcultors. El sindicat també continua apostant pel funcionament dels circuits curts de comercialització i la venda directa com a estratègia per donar un valor afegit a la pagesia productora.
