gener 2014
ALBERT GARCIA – Tarragona (Tarragonès)
Unió de Pagesos va posar en marxa el dimecres 18 de desembre a la plaça del Fòrum de Tarragona (Tarragonès) el primer mercat Terra Pagesa de venda directa de productes agraris de la pagesia. Aquest mercat amb els tendals del verd corporatiu del sindicat es perllongarà com a punt estable cada dimecres del 2014 —va continuar el dimarts 24 i 31 de desembre, ja que els dos dimecres següents eren festius.
El primer mercat estable Terra Pagesa va néixer amb força expectació dels mitjans de comunicació. A peu de mercat, en roda de premsa, el responsable d’Organització d’Unió de Pagesos, Carles Vicente, va remarcar que les nou explotacions agràries que han arrencat al carrer Terra Pagesa s’han organitzat en una Societat Agrària de Transformació [SAT] per fer venda directa gràcies als canvis normatius que va propiciar Unió de Pagesos a la Llei catalana de comerç. Des del gener del 2013, els productors poden vendre col·lectivament sota un logotip acreditatiu en espais públics i la legislació considera la venda directa de producció pròpia com a activitat agrària.
El primers productors que han estrenat Terra Pagesa són Ernest Cubells de la Palma d’Ebre (Ribera d’Ebre) que ven fruita, oli i fruita seca, Jaume-Miquel Aleu de la Torre de l’Espanyol (Ribera d’Ebre), fruita i oli, Carles Vicente de la Bisbal de Falset (Priorat) ven hortalisses i oli, Carlos Roig i Aurora Forès, Alcanar (Montsià), cítrics i horta, Josep Ramon Sedó i Amparo Barceló de Bellmunt del Priorat (Priorat) venen vi, com Joan Salvador Vernet (absent el primer dia) de Marçà (Priorat), Ester Gomis de Vilallonga del Camp (Tarragonès), ven fruita seca, oli i elaborats com paté i melmelada i Josep Zacaries Ferré, de Riudoms (Baix Camp), fruita seca.
Vicente va exposar que la principal raó de recuperar aquesta comercialització, que ja havia estat comuna entre la pagesia però que s’havia perdut pels canvis en les explotacions, és reduir la dels circuits de venda de productes alimentaris i fer guanyar valor afegit al productor. El sindicalista va dir que calia fer-se conscient de la injustícia del repartiment del valor dels productes en la cadena alimentària i va afegir: “La Llei de la cadena alimentària que entra en vigor el 2014 no solucionarà l’oligopoli de la distribució”. El responsable d’Organització del sindicat va fer una crida a la pagesia a considerar la venda directa: “De cada 100 euros, només 15 arriben al productor. El 85 % del marge comercial dóna per a molt”.
Terra Pagesa és una iniciativa d’àmbit nacional que identifica els productes agraris com a provinents directament de les explotacions catalanes i compta amb la garantia de la proximitat i la qualitat. En aquest sentit, Vicente apel·la al pontencial que té aquesta marca: “Terra Pagesa ha de créixer arreu de Catalunya on hi hagi massa crítica de pagesos per tirar-ho endavant”.
Segons Vicente, el creixement de la venda directa haurà d’anar associat a un canvi de mentalitat i és que els productors hauran d’adaptar les produccións a aquest tipus de comercialització: “Ens tornem a reiventar com a productors. El productor ha d’oferir el producte amb molta disponibilitat en temps i aprofitar els diferents formats de la venda directa que plantegem perquè el consumidor acabi comprant la nostra marca”
Les modalitats dels circuits curts de comercialització que inclou Terra Pagesa són la venda directa a mercats, a la pròpia explotació i venda a domicili, tant de manera individual com a col·lectius, com ara cooperatives de consumidors, hoteleria, restauració o menjadors col·lectius d’escoles, hospitals i residències de persones grans.
UN AVANTATGE PER AL TERRITORI • A l’estrena del primer mercat a Tarragona, Vicente va recordar que el sindicat tenia com a precedent els mercats reivindicatius de preus justos que en diferents ocasions durant els darrers quatre anys ha fet el sindicat: “Aquest tempteig ens va servir per mesurar la demanda i ens indica que el consumidor vol proximitat, producte fresc i està d’acord en fer via davant de la gran distribució que imposa preus abusius”. Segons va dir Vicente, els preus els últims quatre anys no han deixat de pujar i, per tant: “El consumidor no es beneficia de la concentració de la gran distribució”. Un dels avantatges dels circuts curts de comercilatizació han de ser la moderació dels preus, segons Unió de Pagesos. Són productes que s’han fet a partir dels conreus i del bestiar criat en explotacions agràries dels voltants, en aquest sentit minimitzen també les emissions de carboni en el transport. La comercialització de productes de proximitat i qualitat també dóna una imatge al territori, n’és un actiu. Així ho han entès la Diputació de Tarragona i la de Girona, que donen suport a la marca Terra Pagesa.
