desembre 2014
ALBERT GARCIA – Unió de Pagesos va organitzar el 13 de novembre a les Franqueses del Vallès (Vallès Oriental) la jornada anual del sector lleter amb el plantejament d’abordar aspectes de la qualitat de la llet, l’estalvi energètic a l’explotació i la nova regulació europea. En darrer terme, les incerteses de la nova Política Agrícola Comuna [PAC], l’Organització Comuna de Mercat de la qual va entrar en vigor el 2014, i el sistema d’aplicació dels ajuts directes que entra en vigor el 2015 i la fi del sistema de quotes al final de la campanya que acaba a l’abril pròxim van protagonitzar la jornada, on van assitir 18 persones.
Segons el sindicat, el fet que, a partir de l’1 abril del 2015, la producció làctia a la Unió Europea ja no estarà limitada pel règim de quotes, ha disparat la producció. “Es comença a créixer amb vistes a un mercat lliure”, apunta el responsable nacional del sector de la Llet d’Unió de Pagesos, Joan Guitart. El Ministeri d’Agricultura va fer públic al setembre que a mitja campanya el conjunt de la ramaderia espanyola té una tendència a soprepassar en prop d’un 3 % la quota que hi ha a l’Estat.
Això voldria dir que caldria aplicar la taxa de correcció sobre els ramaders que han excedit la seva quota de llet. El valor de la taxa làctia d’aquesta campanya és de 27,83 euros els 100 quilos. La indústria làctia espanyola té previst avançar-se i aplicar un 10 % de la taxa (2,783 cèntims d’euro el quilo) en la facturació de gener als ramaders que ja l’hagin superat perquè, si en acabar la campanya el conjunt de la ramaderia espanyola supera la quota, el pagament de la penalització no vingui de cop.
Segons el Ministeri d’Agricultura, la tendència és que el 53 % de ramaders sobrepassarien la quota, un 60 % a Catalunya. Al setembre, dels 17.773 ramaders de l’Estat, 504 havien gastat la seva quota, 250 dels quals han lliurat llet pel doble o més de la seva quota. Dels 636 ramaders catalans, 24 l’han superat, 14 dels quals han lliurat llet pel doble o més de la seva quota.
Segons el responsable nacional del sector de la Llet, Joan Guitart, els negociants han aprofitat l’excés de producció: “Han començat a arrendar quotes, han començat a sortir mercenaris de quota. Una vegada més, fan diners els qui no munyen les vaques”. Guitart diu que els que s’han passat de quota encara són a temps d’evitar la penalització: “A cinc mesos del final de la campanya, la solució és baixar la producció, fer tria de vaques per treure les més velles i la tendència de l’alimentació ha de ser a produir menys llet”.
D’altra banda, el sindicat confia que es facin efectius els canvis en la normativa espanyola que regula el contracte làctic i que la durada sigui d’un any i només en casos de força major de tres mesos. Sobre l’aplicació de la PAC, la Comissió Europea té pendent d’aprovar la normativa estatal, pel que fa al sistema d’ajuts directes, cosa que, a les portes del 2015, encara no se sap si es confirmarà la proposta espanyola. Això fa que els ramaders no puguin programar la feina amb la certesa que correspondria.
En un altre ordre de coses, la jornada del sindicat va servir també als ramaders per posar-se al dia sobre com garantir la qualitat i controlar les cèl·lules somàtiques en el contigut de la llet. “Val la pena posar-se al dia sobre els instruments per controlar la qualitat i així evitar penalitzacions”, remarca Guitart. La jornada va abordar també com aconseguir estalvi energètic a l’explotació. Segons Guitart, cal renegociar els contractes amb les companyies i, fins i tot, replantejar les fonts d’energia: “S’aconsella fer servir menys el gasoil i l’electricitat i tornar a la biomassa i al gas, que és més econòmic en aquests moments”.
