març 2016
MARIA CARRERAS (Mollerussa Pla d’Urgell) – Una trentena de ramaders van participar a la concentració que el 25 de febrer va convocar Unió de Pagesos davant de les instal·lacions que l’empresa El Castillo —Puleva Food SL— té a Mollerussa (Pla d’Urgell), per protestar pels preus baixos en origen de la llet i pels abusos de la indústria i la gran distribució. I és que la situació del sector productor de llet a Catalunya és greu i està patint les conseqüències de la desaparició del sistema de quotes lleteres, l’abril de l’any passat; ara es veu obligat a vendre per sota dels costos de producció: el preu mitjà de la llet en origen és de 0,31 euros el litre (dades del desembre), mentre que els costos de producció se situen al voltant de 0,35 euros el litre, segons dades del Ministeri d’Agricultura i del Departament.
LA INDÚSTRIA TÉ LA PAELLA PEL MÀNEC •a desaparició del sistema de quotes és el principal desencadenant d’aquesta situació, en la qual el productor es troba supeditat a les condicions i a la voluntat de la indústria, que compra la llet. De fet, Unió de Pagesos denuncia que la indústria ha deixat de recollir la llet a alguns ramaders individuals, i també a grups de recollida. “Ha dinamitat sobretot els qui han intentat organitzar-se per vendre la llet conjuntament; han buscat la manera de desestructurar el sector i d’impedir que fem força col·lectivament”, lamenta el membre de la Comissió Permanent Nacional d’Unió de Pagesos, i antic responsable del sector lleter, Joan Guitart.
A més, el sindicat reprova l’activitat d’alguns intermediaris que compren la llet al ramader a preus molt baixos per, en teoria, destinar-la a llet en pols, quan, en realitat, moltes vegades acaba en mans de la mateixa indústria que no la vol comprar directament al productor.
MALA PRAXIS DE LA DISTRIBUCIÓ • Aquest escenari empitjora per la continuada banalització que fa la gran distribució dels productes làctics, utilitzant-los com a producte reclam, i infringint així la normativa. Per això, Unió de Pagesos continua denunciant les grans superfícies quan detecta pràctiques il·legals, i, a la vegada, exigeix al Ministeri que extremi el control de les normatives davant d’aquests abusos; a més, el sindicat valora que amb l’acord làctic signat al setembre [vegeu La Terra núm. 418], no només no han millorat els preus, sinó que la situació s’ha tornat encara més insostenible.
PROPOSTES • Unió de Pagesos traça tres línies d’actuació per contribuir a capgirar la siutació. I així les va exposar al Departament, en la taula sectorial celebrada el dia abans de la mobilització, el 24 de febrer. En primer lloc, considera que s’ha d’evitar la instal·lació de noves marcrogranges o impedir que explotacions existents emprenguin creixements desmesurats. “No podem permetre nous creixements desmesurats perquè posaríem en perill la competitivitat de granges sostenibles i repartides pel territori que fan una funció molt important més enllà del sector agrari”, observa Guitart.
En segon lloc, aposta per estructurar i organitzar millor el sector creant una organització de productors —a semblança de les que hi ha al nord d’Europa— per incidir en primera persona en el mercat i tenir una posició negociadora d’igual a igual davant dels altres agents de la cadena agroalimentària.
Una altra proposta —en la qual fa temps que treballa i que va posar sobre la taula del Departament— és la millora de l’etiquetatge; per això proposa que un segell que permeti al consumidor identificar l’origen català de la llet, perquè tingui la informació suficient per escollir la compra de producte de proximitat.
